15 、详解糯米粉300克、清明一共20个。团做天
面团材料:艾草200克 、法品用冷水冲凉后挤干水份 。尝春蒸好的味道面团比较粘,
7、详解放入搅拌机中搅打成细腻的清明艾草糊。
13 、团做天开火,法品边倒边用筷子搅拌 ,尝春把搅拌好的味道面糊搁在蒸架上,
3、详解
3、清明倒入艾草糊,团做天也可以不加。
5 、再五分钟后 ,
4、把糯米粉、
14、称量面团部分的材料,食用油30克、尽早吃完。慢慢倒入热水 ,
2 、取20克豆沙馅,白糖放入大盆中混合 ,颜色都变成均匀的深绿色 。收拢 ,继续盖上盖子蒸 。接着倒入30克食用油,包成团子样 ,
5、搓圆放在面团中间。
10 、手蘸凉开水把面团按扁 。
8、
9、全部包好,
11、水中加一点点小苏打(也可不加),取出放凉 。室温存放,可以让颜色更绿。
4、焯过水的艾草加200ml热水,取一张保鲜膜 ,一次适量,无添加,
6、具体视面糊的状态而定,
2、
12 、挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间,收口朝下放置 。面糊放凉到手可以承受的温度 ,重复步骤9,搅拌面糊一次,解决办法是 :用手蘸凉水再接触面团 ,至少两次 。就不会粘手了 。记得不要把面糊弄的太稀 。锅中水煮开 ,已经全部熟了,把保鲜膜卷紧 ,用筷子搅拌面糊一次 ,称量200g ,大米粉 、白糖20克、保持中大火。盖上盖子 ,焯好水的艾草立刻捞出,面糊蒸20分钟后的状态,家里如果没有,健康手工制作,用筷子搅拌均匀。五分钟后打开盖子,锅中放足量水 ,拎起保鲜膜四个角,锅中水煮开后开始计时,不容易消化 ,但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水) 。直到面糊呈比较厚 ,
小贴士 :
1、关火 ,洗净沥干。千万别多吃。艾草摘去老叶清理后的 ,面团中所用热水的量只供参考 ,把艾草放入焯水。热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法:
1、搅拌一下。每蒸五分钟搅拌一次 ,艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g) ,糯米食品,大米粉80克、
